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Muffin mit Mandeln
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 210 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
Stücke
280 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
50 g Butter
2 Ei
3 EL Honig
150 g Joghurt
100 g saure Sahne
100 ggemahlene Mandelkern
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffinblech stellen.
Schritt 2/2
Das Mehl und Backpulver mischen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, so dass sie noch flüssig ist. Die Eier mit dem Honig, Joghurt und der sauren Sahne verrühren und geschmolzene Butter unterrühren. Dann das Mehl und die Mandeln zügig unterrühren bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. In die Förmchen füllen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Produktempfehlung
Dieser Muffinteig kann nach Belieben beispielsweise mit Schokolinsen oder Kakao variiert werden.
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