A
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Nudeln aglio e olio
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 529 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
529 Kcal (25,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
1 g
4 mg
Harnsäure
79 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
31,5 µg (52,5 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
47 µg (15,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
319 mg (8 %)
97 mg (9,7 %)
76 mg (25,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
5 µg (3,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Spaghetti
1 Handvoll Petersilie ca. 30 g
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebener Parmesan nach Belieben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die gewaschene Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. In feine Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Das Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und darin den Knoblauch goldbraun anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die abgetropften Spaghetti (nach Bedarf mit ein wenig Kochwasser) sowie die Petersilie untermengen oder -schwenken und mit Parmesan bestreut servieren.
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