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Nudeln mit Gemüse
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Paprikaschote Je 300 g Zucchini und gelbe
200 g Brokkoliröschen
300 g Cocktailtomate
400 g Farfalle
Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
2 ELfeingeschnittenes Basilikum
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Das Gemüse waschen und putzen. Paprika entkernen. Das Gemüse in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 3/3
Zucchini, Paprika in heißem Öl anbraten, Tomaten und Brokkoli zugeben und zugedeckt ca. 5 Min. garen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, dabei 1 Tasse Nudelwasser abnehmen und beides mit dem Gemüse und Basilikum mischen. Zum Servieren auf Teller anrichten.
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