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Nudeln mit Käse-Sahnesauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 818 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
818 Kcal (39 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
28,5 g
Zucker gesamt
3 g
128 mg
Harnsäure
65 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
0,9 µg (1,5 %)
Niacin
7,3 mg (60,8 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
4 µg (10 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
361 mg (9 %)
439 mg (43,9 %)
74 mg (24,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
26 µg (17,3 %)
3,6 mg (45 %)
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Zutaten
4
Portionen
75 g Fontina
75 g Gorgonzola
250 g Schlagsahne
400 g Penne
50 g Butter
50 g Parmesan frisch gerieben
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Zubereitung
Schritt 1/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/3
Zwischenzeitlich Fontina und Gorgonzola klein schneiden und mit der Sahne in einem kleinen Topf langsam unter Rühren aufkochen und schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 3/3
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Butter vermischen, dann mit der Käsesauce vermengen, den Parmesan dazugeben und sofort servieren.
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