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Nudeln mit Paprika und Hummer
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 460 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
460 Kcal (21,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
2 g
33 mg
Harnsäure
111 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
5,9 mg (49,2 %)
69 µg (23 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
64 mg (67,4 %)
403 mg (10,1 %)
55 mg (5,5 %)
73 mg (24,3 %)
2,2 mg (13,8 %)
39 µg (26 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Linguine
1 kleiner Hummer gegartes, ausgelöstes Fleisch ca. 500 g
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
½ Bund Petersilie zum Bestreuen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Hummerfleisch in mundgerechte Stücke teilen. Paprika mit einem Sparschäler schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 2/4
Paprika mit Knoblauch in heißem Öl in ca. 10 Min. weich dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/4
Hummerfleisch in 1 EL Öl kurz anbraten, leicht salzen.
Schritt 4/4
Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen, mit Paprika und gehackter Petersilie mischen und mit Hummer auf Teller anrichten.
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