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Nudeln mit Paprika und Oliven
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Paprikaschote Je 1 kleine rote, gelbe und grüne
2 kleinere Zwiebel
100 gschwarze Olive entkernt
6 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
400 g Spaghetti (wahlweise aus Vollkorn)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, Knoblauch und Paprika zugeben und ca. 4 mit dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Zwischenzeitlich Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen und mit dem Gemüse und den Oliven mischen. Auf Tellern anrichten und mit Basilikum garniert servieren.
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