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Nudeln zum Mitnehmen
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen.
Die Paprika waschen, putzen, weiße Häute und Kerne entfernen. Die Schoten vierteln und in Streifen schneiden. Den Sellerie putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Öl erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten, das Gemüse zugeben und 2-3 Minuten garen. Währenddessen die Oliven abgießen und in Ringe schneiden. Zufügen und mit der Sahne aufgießen. Ca. 5 Minuten offen köcheln lassen. Die Sauce mit dem Essig, etwas Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Die abgegossenen Nudeln unterschwenken und abschmecken.
Nudeln zum Mitnehmen abkühlen lassen und in eine Pappschachtel abfüllen.
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