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Obatzda
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 kleine Zwiebel
50 gweiche Butter
250 greifer Camembert
70 g Frischkäse
20 ml Weißbier
½ TL Paprikapulver
1 Prise Kümmel gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
100 g Brezel zum Garnieren
Brezel zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Die Butter schaumig rühren, dann den Camembert, den Frischkäse, die Zwiebel, das Weißbier, Paprikapulver und Kümmel am besten mit einer Gabel cremig unterrühren. Evtl. etwas mehr Weißbier zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Die Brezeln in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu Bröseln zerstoßen. Auf einen Teller streuen. Aus dem Obatzda kleine Kugeln abstechen, dazu z. B. zwei kleine Löffel verwenden. Von allen Seiten in Brezelbröseln wenden. Nach Belieben mit ganzen Brezeln garniert servieren.
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