A
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Obstauflauf
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 463 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
463 Kcal (22 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
22,3 g
Zucker gesamt
33 g
98 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
6,8 µg (11,3 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1,7 µg (4,3 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
381 mg (9,5 %)
118 mg (11,8 %)
29 mg (9,7 %)
0,8 mg (5 %)
152 µg (101,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Pflaumen
100 g Brombeeren
60 g Himbeeren
250 g Mascarpone
4 EL Zucker
4 EL Crème double
1 TL Zitronenschale
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Pfirsiche und die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Brombeeren und die Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Die Früchte mischen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 2/2
Mascarpone mit 2 EL Zucker, den Zitronenabrieb und die Creme Double verrühren, gleichmäßig über die Früchte verteilen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten gratinieren, bis der Zucker zu bräunen beginnt. Heiß als Dessert servieren.
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