A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Ofenkartoffeln mit Pfifferlingen
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 304 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 kgneue, mittlere Kartoffel
50 g Gruyère-Käse
100 g Magerquark
125 gkleine Pfifferling geputzt
1 EL Butter
Petersilie je 1 EL gehackt
Schnittlauchröllchen je 1 EL gehackt
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan am Stück
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln gründlich waschen, trockentupfen und einzeln in Alufoie wickeln. Im heissen Backofen (180°) ca. 40 Min. garen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Einen Deckel abschneiden und den Boden etwas begradigen. Die Kartoffeln leicht aushöhlen.
Schritt 2/3
Pfifferlinge in heisser Butter kurz und kräftig anbraten.
Schritt 3/3
Gruyère in kleine Würfel schneiden und mit Quark, der Kartoffelmasse, Salz und Pfeffer mischen und zum Schluss die Pfifferlinge untermengen. In die Kartoffeln füllen und mit Kräutern und etwas gehobeltem Parmesan bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Alle Rezepte
Letzte 30 TageBlitzrezepte
Letzte 30 TageVegetarisch
Letzte 30 TageVegan
Letzte 30 TageFischgerichte
Letzte 30 TageNudelgerichte
Letzte 30 TageSalate
Letzte 30 TageDrinks
Letzte 30 TageVorspeisen
Letzte 30 Tage