A
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Omas Zwiebelbrot
Zubereitung:
110 Min
110 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2209 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2209 Kcal (105,2 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
27,9 g
Zucker gesamt
11 g
111 mg
Harnsäure
559 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
25,3 mg (210,8 %)
1.211 µg (403,7 %)
Pantothensäure
5,3 mg (106 %)
65 µg (162,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
1.493 mg (37,3 %)
153 mg (15,3 %)
194 mg (64,7 %)
11,2 mg (70 %)
8 µg (5,3 %)
6,5 mg (81,3 %)
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Zutaten
1
Stück
1 Packung Trockenhefe
500 g Weizenmehle Type 550
200 mllauwarmes Wasser
50 gflüssige Butter
½ TL Salz
2 TLgehackte Rosmarinnadeln
2 Zwiebeln fein gehackt
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Mehl mit der Trockenhefe in einer Rührschüssel mischen, flüssige Butter, Salz und gehackte Rosmarinnadeln und Zwiebeln zugeben, lauwarmes Wasser zugiessen und alles mit den Knethaken des elektrischen Rührgeräts zu einem elastischen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort (Backofen 50°) ca. 30 Min. gehen lassen.
Schritt 2/2
Den Blumentopf mit Butter einfetten und auf das Loch ein Stückchen Alufolie legen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gründlich durchkneten und in den Blumentopf geben und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. backen. Omas Zwiebelbrot herausnehmen, etwas abkühlen, dann aus der Form nehmen und ganz auskühlen lassen.
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