A
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Orangensalat
mit knusprigen Weißbrot-Ecken
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 396 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
396 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
38 g
78 mg
Harnsäure
49 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
8,6 µg (14,3 %)
Niacin
3,2 mg (26,7 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
11,7 µg (29,3 %)
Vitamin C
99 mg (104,2 %)
688 mg (17,2 %)
149 mg (14,9 %)
66 mg (22 %)
2,2 mg (13,8 %)
7 µg (4,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Orangen schälen und in Scheiben schneiden, den Saft dabei auffangen. Datteln klein schneiden. Orangen- und Limettensaft mit Honig verrühren, mit den Orangen und den Datteln mischen.
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Schritt 2/3
Weißbrotscheiben vierteln. Ei, Milch und Vanillinzucker verrühren. Die Weißbrotscheiben darin wenden. Butter portionsweise erhitzen und die Brotscheiben darin goldbraun braten.
Schritt 3/3
Pistazien unter den Orangensalat mischen. Mit Minze dekoriert anrichten und die Weißbrot- Ecken dazu reichen.
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