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Panna cotta mit Rum und Kokoseis
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 ml Schlagsahne
200 ml Milch
80 ml Rum
½ TL Zimt
40 g Zucker
8 Blattweiße Gelatine
zum Servieren
4 Kugel Kokoseis
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Sahne, Milch, Rum und Zucker zum Kochen bringen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark in die Sahne kratzen und mit der Schote ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aus der Sahne nehmen, Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren in der Rum-Sahne auflösen. In Gläser füllen, abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2/2
Nach Belieben mit Kokoseis und Hippen garniert servieren.
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