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Parmesan-Muffins
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
12
Stücke
125 g Parmesan
300 g Mehl
4 TL Backpulver
Salz, Pfeffer
2 Ei (Größe M)
je 125 ml Milch und Buttermilch
6 EL Olivenöl
1 Päckchen8 - Kräutermischung (TK)
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Parmesan grob reiben. Mehl mit Backpulver, etwas Salz und Pfeffer mischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, Buttermilch, Olivenöl und Kräuter verrühren. Mehl-Gemisch zugeben und unterrühren. 100 g Parmesan unterziehen.
Schritt 2/2
Den Teig in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs geben und mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 25-30 Minuten backen.
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