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Pasta mit Gemüse-Hacksoße
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 706 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Paprikaschote grün und gelb
1 Zwiebel
2 Stange Staudensellerie
6 Tomate
400 g Hackfleisch gemischt
2 EL Olivenöl
150 ml Fleischbrühe
400 g Fusilli
4 ELfrisch geriebener Parmesan
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Sellerie waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln.
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Schritt 2/5
Das Hackfleisch im heißen Öl krümelig anbraten. Die Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Sellerie kurz mitschwitzen. Die Tomaten und die die Brühe zugeben und etwa 20 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 3/5
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 4/5
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln unterschwenken und auf Schüsseln verteilen.
Schritt 5/5
Mit Parmesan bestreut servieren.
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