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Pasta mit Kräutersoße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 538 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Tagliatelle
250 g Ricotta
4 ELfein gehackte Kräuter bunt gemischt
2 EL Parmesan frisch gerieben
Pfeffer frisch gemahlen
Olivenöl nativ extra
Basilikum für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten und 1 Tasse vom Kochwasser beiseite stellen.
Schritt 2/3
Die Ricotta mit 4-5 EL vom Kochwasser, den Kräutern, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Parmsan verrühren. Eventuell noch etwas vom Kochwasser dazugeben.
Schritt 3/3
Die Tagliatelle auf Teller verteilen, die Sauce darauf geben und mit Basilikumblättern garniert, sofort servieren.
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