A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Pasta mit Möhren und Kapern
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 544 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
544 Kcal (25,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Zucker gesamt
7 g
13 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
16,9 µg (28,2 %)
Niacin
5,2 mg (43,3 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
581 mg (14,5 %)
71 mg (7,1 %)
79 mg (26,3 %)
2,3 mg (14,4 %)
10 µg (6,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
400 g Spaghetti
300 g Möhren
1 Zwiebel
1 Zitrone
4 EL Olivenöl
125 mltrockener Weißwein
125 ml Gemüsebrühe
3 EL Crème fraîche
1 Dose Safranfaden
2 EL Kapernsud
2 ELkleine Kapern
½ Glas Kapernäpfel
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/4
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 2/4
Möhren schälen und in Stifte schneiden, Zwiebel schälen und hacken, Zitrone in Scheiben schneiden.
Laden
Laden
Schritt 3/4
Möhren und Zwiebel in heissem Öl ca. 2 Min anbraten, Knoblauch dazu pressen, Weisswein und Brühe angiessen, Creme fraîche, Safran, Kapernflüssigkeit und 1 Zitronenscheibe hineingeben und alles zugedeckt ca. 6 Min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Nudeln abgiessen mit der Sauce und Kapernäpfeln anrichten, und mit restlichen Zitronenscheiben garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.