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Pasta mit Olivensugo, Thunfisch und getrockneten Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 701 kcal
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Wie gesund ist Pasta mit Olivensugo, Thunfisch und getrockneten Tomaten?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
400 g Muschelnudel
4 Tomate
50 ggetrocknete Tomate in Öl eingelegt
3 EL Olivenöl
50 gschwarze Olive entsteint
1 EL Kapern
1 Schusstrockener Weißwein
400 g Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum für die Garnitur
2 ELfrisch gehobelter Parmesan
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Die getrockneten Tomaten hacken. Den Knoblauch und die Schalotten schälen und würfeln. In heißem Öl kurz anschwitzen. Die Tomaten und getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern untermengen und mit dem Wein ablöschen. 2-3 Minuten köcheln lassen dann den Thunfisch untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch 2-3 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Die Sauce in die abgetropften Nudeln füllen und mit Basilikum garniert und mit Parmesan bestreut servieren.
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