A
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Pastasalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 652 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
652 Kcal (31 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
7,2 g
Zucker gesamt
8 g
27 mg
Harnsäure
105 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
39,8 µg (66,3 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
122 µg (40,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
7 µg (17,5 %)
Vitamin C
129 mg (135,8 %)
686 mg (17,2 %)
353 mg (35,3 %)
96 mg (32 %)
2,9 mg (18,1 %)
23 µg (15,3 %)
3,7 mg (46,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Nudeln z. B. Fussili
2 Paprikaschoten grün und rot
50 gschwarze Oliven entsteint
100 g Hartkäse z. B. Gouda
60 g Salami
2 EL Apfelessig
2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
4 EL Pflanzenöl
Pfeffer aus der Mühle
geriebener Parmesan zum Bestreuen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Abgießen, kurz abschrecken und abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Salatgurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Oliven ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Käse und die Salami würfeln. Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und dem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Alle vorbereiteten Salatzutaten untermengen und mit Parmesan bestreut servieren.
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