A
Seelenwärmer
Pastinakenauflauf mit Käse
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Pastinakenauflauf mit Käse?
Der aromatische Geschmack der Pastinaken kommt durch die enthaltenen ätherischen Öle. Dadurch besitzen sie auch eine leicht antibakterielle Wirkung. Das Wintergemüse ist zudem reich an Calcium und Phosphor.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Pastinaken putzen, schälen und in Stäbchen schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl auspinseln. Knoblauch und Schalotte schälen und hacken.
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Sahne mit Thymian und 2 EL Petersilie verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse reiben.
Pastinaken, Knoblauch und Schalotte in die Form füllen, mischen, mit der Sahne übergießen und mit dem Bergkäse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 30–35 Minuten garen, dann die restliche Petersilie darüberstreuen und servieren.
