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Pekannuss-Schoko-Creme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 160 kcal
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A
Wie gesund ist Pekannuss-Schoko-Creme?
Health Score:
/100
Leckere Nährstoffpäckchen: Mineralstoffe aus Pekannüssen wie Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen wirken sich günstig auf die Knochen und verschiedene Stoffwechselvorgänge aus.
Nährwerte pro Portion:
160 Kcal (7,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,6 g
Zucker gesamt
4 g
11 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
2,2 µg (3,7 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
137 mg (3,4 %)
14 mg (1,4 %)
27 mg (9 %)
0,8 mg (5 %)
1 µg (0,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
8
Portionen
120 g Pekannusskerne
30 ggetrocknete Cranberrys (mit Fruchtsaft gesüßt)
1 EL Honig
40 g Butter
1 EL Kakaopulver (7 g; stark entölt)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Pekannüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 3 Minuten anrösten und 5 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Nüsse mit Cranberrys, Honig, Butter und Kakaopulver in einem Blitzhacker cremig mixen; es dürfen gern noch Stückchen zu sehen sein. Creme in ein Schälchen füllen und als Aufstrich reichen.
Smarter Tipp
Anstatt mit Pekannusskernen können Sie den Aufstrich auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereiten, die Cranberrys lassen sich zum Beispiel durch Rosinen ersetzen. Dazu schmeckt beispielsweise geröstetes Vollkornbaguette.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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