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Penne mit Bärlauch
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 661 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
661 Kcal (31,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Zucker gesamt
3 g
17 mg
Harnsäure
74 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
8,4 µg (14 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
55 µg (18,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
118 mg (124,2 %)
588 mg (14,7 %)
319 mg (31,9 %)
117 mg (39 %)
5,2 mg (32,5 %)
19 µg (12,7 %)
3,5 mg (43,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten. Chili waschen, entkernen und klein würfeln. Bärlauchblätter in Streifen schneiden. Bis auf 4 EL in kochendes Salzwasser mit den Chilischoten geben und zusammenfallen lassen.
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Schritt 2/2
Nudeln abgießen und sofort mit dem Gemüse, den Pinienkernen und Olivenöl vermischen. Parmesan und die restlichen, fein geschnittenen Bärlauchblätter dazu reichen.
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