A
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Penne mit Brokkoli und Chilischoten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 478 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
478 Kcal (22,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
4 g
0 mg
Harnsäure
157 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
227,4 µg (379 %)
Niacin
6,2 mg (51,7 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
2,3 µg (5,8 %)
Vitamin C
120 mg (126,3 %)
555 mg (13,9 %)
96 mg (9,6 %)
80 mg (26,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
18 µg (12 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Penne
2 getrocknete Chilischoten
465 g Brokkoliröschen (1 großer Brokkoli)
4 EL Olivenöl
2 ELfein gehackte Petersilie
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Gleichzeitig Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen.
Schritt 2/2
Knoblauch in heißem Öl andünsten, Chili und Petersilie zugeben. Nudeln und Brokkoli abgießen, beides ins Öl geben und mischen, mit Salz abschmecken, auf Teller anrichten und servieren.



