Penne rigate mit frischem Pesto

Name: Penne rigate mit frischem Pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Penne; Salz; 2 Handvoll Basilikum; 2 Knoblauchzehe; 100 ml mildes Olivenöl; 40 g Pinienkerne; 40 g geriebener Parmesan; Basilikum zum Garnieren

Eiweißreich

Wenig Zucker

4(1 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 739 kcal

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Wie gesund ist Penne rigate mit frischem Pesto?

Health Score:

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Was heißt das?

Nährwerte pro Portion:

739 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

90 g

Carbohydrates

32 g

Fat

22 g

Protein

Biotin

2,8 μg (2,8 %) More

7,5 BE (7,5 %) More

Calcium

177 mg (177 %) More

Cholesterol

8 mg (8 %) More

Total Sugar

1 g (1 %) More

Folate

51 μg (51 %) More

Iodine

9 μg (9 %) More

Iron

3,5 mg (3,5 %) More

Magnesium

100 mg (100 %) More

Natural Sugar

1 g (1 %) More

Niacin

6,9 mg (6,9 %) More

Pantothenic Acid

0,5 mg (0,5 %) More

Potassium

375 mg (375 %) More

Roughage

7,5 g (7,5 %) More

Saturated Fatty Acids

6,2 g (6,2 %) More

Uric Acid

78 mg (78 %) More

Vitamin A

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin C

3 mg (3 %) More

Vitamin D

0,1 μg (0,1 %) More

Vitamin E

4,4 ve (4,4 %) More

Vitamin K

12,4 μg (12,4 %) More

Zinc

3 mg (3 %) More

Zutaten

4 Portionen

500 g Penne

Salz

2 Handvoll Basilikum

2 Knoblauchzehe

100 mlmildes Olivenöl

40 g Pinienkerne

40 ggeriebener Parmesan

Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Schritt 1/2

Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit das Basilikum waschen und trocken schütteln. Den Knoblauch schälen und zusammen mit Basilikum, Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan im Mixer pürieren. Mit etwas Salz abschmecken.

Schritt 2/2

Die Penne abtropfen lassen und in einer Schüssel mit dem Pesto verrühren. In tiefen Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

This recipe is suitable for:

Diets

Über 600 kcal

Eiweißreich

Wenig Zucker

Diseases

Sorbitintoleranz

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