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Pflaumen-Crumble mit Pinienkernen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 643 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
643 Kcal (30,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
19,3 g
Zucker gesamt
37 g
76 mg
Harnsäure
48 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
6 mg (75 %)
Vitamin K
11,8 µg (19,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
419 mg (10,5 %)
50 mg (5 %)
62 mg (20,7 %)
1,8 mg (11,3 %)
6 µg (4 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Pflaumen
100 g Butter
2 TL Zimt
100 g Zucker
50 ggemahlene Mandelkerne
2 ELgeröstete Pinienkerne
125 g Mehl
Außerdem
100 g Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und bei Bedarf kleiner schneiden. Die Pflaumen dicht nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen und mit 1 1/2 TL Zimt und 2 EL Zucker bestreuen.
Schritt 2/4
Die Butter zerlassen. Mandeln, Mehl, restlichen Zucker und restlichen Zimt in eine Schüssel geben und vermischen. Die flüssige Butter hinzufügen und alles zu Streuseln verkneten. Die Streusel mit den Pinienkernen über den Pflaumen verteilen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Schritt 4/4
Zum Servieren halbsteif geschlagene Sahne darauf geben.
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