A
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Abendmilchbrei ab 8. Monat
Pflaumen-Grießbrei
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 251 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
251 Kcal (12 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
4,8 g
Zucker gesamt
14 g
18 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
6 mg (6,3 %)
394 mg (9,9 %)
249 mg (24,9 %)
37 mg (12,3 %)
0,5 mg (3,1 %)
26 µg (17,3 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
1
Portion
50 g Pflaumen (1 Pflaume; oder 15 g Trockenpflaumen)
200 ml Milch (3,5 % Fett)
30 g Vollkorngrieß (3 EL)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Pflaume waschen, halbieren, entsteinen und klein würfeln.
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Schritt 2/4
Pflaumenwürfel mit 2–3 EL Wasser in einen kleinen Topf geben und in 4–5 Minuten zu Kompott kochen. (Trockenpflaumen hacken und mit 50 ml Wasser zu Mus dünsten.) Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Die Milch in einem weiteren kleinen Topf erhitzen. Grieß mit einem Schneebesen einrühren, einmal aufkochen lassen und bei kleiner Hitze unter Rühren etwa 3 Minuten quellen lassen.
Schritt 4/4
Grießbrei vom Herd nehmen, in einen Teller geben und das Mus darauf anrichten. Leicht abkühlen lassen und füttern.
Smarter Tipp
Falls es besonders schnell gehen soll: Nehmen Sie 1 EL fertiges Pflaumenmus aus dem Glas (ohne jeden Zusatz), 2 EL aufgetaute, tiefgefrorene Himbeeren oder einfach etwas Saft. Greifen Sie bei den verwendeten Lebensmitteln auf Bio- bzw. Freilandware zurück. Nutzen Sie außerdem, wenn möglich, regionales und saisonales Obst und Gemüse, sodass Ihr Kind von möglichst vielen Nährstoffen profitieren kann.
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