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Regional & saisonal
Pflaumen mit Zimt-Dickmilch
und Zitronenmelisse
15 Min
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Wie gesund ist Pflaumen mit Zimt-Dickmilch?
Der Dickmilchmix bringt auf sanfte Weise eine schlappe Verdauung wieder in Schwung; Pflaumen haben sich als fruchtiger Helfer bei leichter Verstopfung bewährt. Beistand gibt\'s zusätzlich von den rechtsdrehenden Milchsäuren aus der Dickmilch, die eine gut funktionierende Darmflora fördern.
Zutaten
Zubereitung
Pflaumen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Pflaumen in Spalten schneiden und in eine kleine Schüssel geben.
Zitrone heiß abspülen und trockentupfen. Die Hälfte der Schale mit einer Reibe abreiben.
Zitrone halbieren und auspressen.
Zitronenmelisse waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
2 EL Zitronensaft und -schale über die Pflaumen geben und mischen.
Dickmilch, Zimt und Honig verrühren. Die Pflaumen in 2 Gläsern oder auf 2 Tellern anrichten, Dickmilch darüberträufeln und Melisseblättchen darüberstreuen.
