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Naschen ohne Reue
Pflaumenkompott ohne Zucker
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Wie gesund ist Pflaumenkompott ohne Zucker?
Pflaumen liefern verschiedene B-Vitamine, die sowohl das Nervensystem als auch den Stoffwechsel unterstützen. Wenn die Früchte reif sind, enthalten sie kaum Säure und schmecken sehr süß, was sie besonders magenfreundlich macht.
Zutaten
Zubereitung
Pflaumen waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Wasser, Traubensaft, Zimtstange, Nelken und Sternanis in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, ca. 5 Min. leise köcheln lassen.
Nelken, Sternanis und Zimtstange wieder entfernen. Pflaumen zufügen, nochmals aufkochen, zur Seite stellen und 5-8 Minuten ziehen lassen. Pflaumenkompott bis zum Servieren kalt stellen.
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Pflaumenkompott ohne Zucker, mit Minze garniert servieren.
