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Pikante Clafoutis mit Krabben
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 399 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
399 Kcal (19 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,7 µg (42,5 %)
gesättigte Fettsäuren
16,8 g
Zucker gesamt
6 g
417 mg
Harnsäure
100 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
2,6 µg (13 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
6,4 µg (10,7 %)
Niacin
6,5 mg (54,2 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
19,3 µg (48,3 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
480 mg (12 %)
202 mg (20,2 %)
64 mg (21,3 %)
3 mg (18,8 %)
92 µg (61,3 %)
2,7 mg (33,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Nordseekrabben
Pfeffer aus der Mühle
150 ml Milch
250 ml Schlagsahne
2 Eier
2 Eigelbe
10 g Speisestärke
1 Handvoll Basilikum
Butter für die Formen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tomaten waschen, die Krabben abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
In einer Schüssel die Milch, Sahne, Eier und Eigelbe verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Stärke einrühren. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, klein schneiden unter die Eier rühren.
Schritt 3/3
4 kleine Auflaufförmchen buttern und die Krabben darin verteilen. Die Eiermischung darüber gießen und je 5 Tomaten hineinsetzen. Etwa 30 Minuten im Ofen goldbraun backen und sofort servieren.
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