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Pistazien-Feigen-Energiebällchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 53 kcal
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Wie gesund ist Pistazien-Feigen-Energiebällchen?
Health Score:
/100
Pistazien liefern viele gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie eine große Portion Eiweiß. Feigen enthalten reichlich Ballaststoffe und sorgen dafür, dass die Bällchen lange sättigen.
Nährwerte pro Portion:
53 Kcal (2,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,4 g
Zucker gesamt
1 g
0 mg
Harnsäure
5 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
3,3 µg (5,5 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
2,5 µg (6,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
125 mg (3,1 %)
23 mg (2,3 %)
14 mg (4,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
25
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/3
100 g Pistazien mit Feigen und Vanillepulver im Food Processor zu einer cremigen Masse pürieren.
Schritt 2/3
Aus der Masse 25 gleich große Energiebällchen formen.
Schritt 3/3
Restliche Pistazien im Mixer fein mahlen und die Bällchen darin wälzen.
Smarter Tipp
Wer möchte, kann die Bällchen an seinen eigenen Geschmack anpassen: Zum Beispiel mit Datteln oder Aprikosen statt Feigen oder Mandeln, Walnüssen oder Haselnüssen anstelle von Pistazien.
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