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Low Carb und Eiweißreich
Pizza mit Thunfischboden
25 Min
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Wie gesund ist Pizza mit Thunfischboden?
Thunfisch gehört zu den Top 6 Eiweißquellen aus dem Meer und ist beinahe frei von Fett und Kohlenhydraten. Eiweiß ist ein Grundbaustein im menschlichen Körper und spielt eine bedeutende Rolle in den verschiedensten Prozessen, wie zum Beispiel dem Hormonhaushalt sowie dem Auf- und Abbau von Muskulatur. Für einen nachhaltigen Kauf von Thunfisch achten Sie auf das Vorhandensein des MSC-Siegels, da dies für eine nachhaltige Fischerei steht.
Zutaten
Zubereitung
Thunfisch abtropfen lassen. Gründlich mit Eiern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und verstreichen, bis die Thunfischmasse eine Dicke von max. 0,5 cm hat. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) für etwa 15 Minuten backen.
Währenddessen passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Oregano abschmecken. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.
Thunfischboden aus dem Backofen nehmen. Mit Tomatensauce bestreichen und Zwiebeln und Oliven darauf verteilen. Mit Käse bestreuen und für weitere 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Pizza mit Thunfischboden noch heiß servieren.
