A
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Pumpernickel-Lachs-Häppchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 232 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
232 Kcal (11 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Zucker gesamt
4 g
29 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
1,6 µg (8 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
7,2 µg (12 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
494 mg (12,4 %)
39 mg (3,9 %)
41 mg (13,7 %)
1 mg (6,3 %)
6 µg (4 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Avocadocreme
1 Avocado
4 EL Magerquark
1 EL Frischkäse
1 TL Zitronensaft
1 TL Meerrettich
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
12 Pumpernickeltaler ca. 4 cm Durchmesser
150 g Räucherlachs
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Avocado schälen, klein würfeln und mit dem Magerquark, Frischkäse, Zitronensaft und Meerrettich pürieren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
Mit 2 Teelöffeln Nocken aus der Creme formen und je eine Nocke auf einen Pumpernickeltaler setzen. Mit Räucherlachs garniert servieren.
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