A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Pumpernickel mit Avocadomousse
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 144 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
144 Kcal (6,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
3 g
11 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
7 µg (11,7 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,1 µg (2,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
358 mg (9 %)
36 mg (3,6 %)
25 mg (8,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
3 µg (2 %)
0,8 mg (10 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Avocado
50 g Crème fraîche
½ TL Meerrettich Glas
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheibe Pumpernickel rund
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, etwas Grün in 4-5 cm lange Stücke schneiden und für die Garnitur beiseite legen. Den Rest fein hacken und mit der Crème fraîche und dem Meerrettich unter die Avocado mengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Pumpernickelscheiben setzen.
Laden
Schritt 2/2
Mit dem Frühlingszwiebelgrün garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.