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Puten-Gemüsespieße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 258 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 g Putenbrustfilet
2 rote Paprikaschote
2 milde Zwiebel
2 kleine Zucchini
½ TL Koriandersamen
1 EL Zitronensaft
1 Msp. Currypulver
2 EL Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Putenbrust abbrausen, trocken tupfen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken.
Schritt 2/3
Den Koriander im Mörser zerstoßen und mit dem Zitronensaft, dem Curry und dem Öl verrühren. Mit Pfeffer würzen und die Spieße damit bestreichen. Salzen und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden etwa 10 Minuten grillen.
Schritt 3/3
Nach Belieben mit Ketchup servieren.
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