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Smarte Hausmannskost
Putengeschnetzeltes
20 Min
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Wie gesund ist Putengeschnetzeltes?
Unser Putengeschnetzeltes ist echtes Soulfood für kalte Tage: Das Putenfleisch liefert wertvolle Proteine, die den Muskelaufbau unterstützen. Paprikapulver überzeugt mit Betacarotin und immunstärkendem Vitamin C, während Petersilie mit ihrem Provitamin‑A-Gehalt die Sehkraft fördert.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Putenfleisch in Streifen scheiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze portionsweise anbraten und herausnehmen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In der zuvor gebratenen Butter glasig andünsten. Mit Paprika und Dinkelmehl bestäuben und kurz anbraten. Brühe angießen, aufkochen lassen, Sahne unterrühren und bei starker Hitze einkochen lassen.
Putengeschnetzeltes in der Sauce erhitzen. In Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreut servieren.
