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Erfrischender Vitamin-Kick
Quarkcreme mit Brombeeren
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Wie gesund ist Quarkcreme mit Brombeeren?
Brombeeren sind ein richtiges Kraftpaket. Sie enthalten viele Flavonoide. Diese Pflanzenfarbstoffe sorgen nicht nur für die kräftige Farbe der Beeren, sondern schützen zusätzlich unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Ihr hoher Anteil an Antioxidantien, sowie Vitamin A und E hilft, Alterserscheinungen vorzubeugen. Der enthaltene Quark liefert außerdem jede Menge Eiweiß, das den Muskelaufbau unterstützt. Somit ist die Quarkcreme mit Brombeeren der perfekten Snack vor oder nach dem Sport.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Brombeeren waschen, putzen, verlesen und gut abtropfen lassen. Etwa die Hälfte fein pürieren. Anschließend Brombeerpüree mit Quark, Zitronensaft und Vollrohrzucker vermengen.
Die Hälfte der Beeren auf vier Gläser verteilen und Quarkcreme darauf geben. Mit restlichen Brombeeren garnieren, optional mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren.
