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Low Carb für Gourmets
Raclette mit Rosenkohl
20 Min
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Wie gesund ist Raclette mit Rosenkohl?
Die Ballaststoffe im Rosenkohl fördern nicht nur die Verdauung, sondern sorgen auch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem haben sie die Fähigkeit, Fett zu binden, was beim Abnehmen unterstützen kann.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Rosenkohl waschen, trocken reiben und der Länge nach halbieren. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und hacken.
Butter in einer Pfanne zerlassen und mit Rosenkohl, Petersilie und Zwiebel mischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
Rosenkohlmischung auf die Pfännchen verteilen und mit Käse belegen. Raclette mit Rosenkohl im heißen Raclettegerät 6-8 Minuten überbacken.
