A
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Radicchio mit Fontina-Käse
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 381 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
381 Kcal (18,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,3 g
Zucker gesamt
3 g
87 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
5,3 mg (44,2 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
555 mg (13,9 %)
493 mg (49,3 %)
33 mg (11 %)
3,2 mg (20 %)
29 µg (19,3 %)
3 mg (37,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°c Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Radicchio waschen, putzen und trocken tupfen. Der Länge nach halbieren oder vierteln, salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne mit 1 EL Öl rundherum scharf anbraten.
Schritt 2/2
In eine ofenfeste Form legen, den Käse in Scheiben schneiden und auf dem Radicchio verteilen. Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten gratinieren. Herausnehmen, mit dem restlichen Öl beträufeln und servieren.




