A
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Räucherlachs-Avocadocreme-Häppchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 355 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
355 Kcal (16,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Zucker gesamt
6 g
31 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
1,9 µg (9,5 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
9,3 µg (15,5 %)
Niacin
8 mg (66,7 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
769 mg (19,2 %)
53 mg (5,3 %)
77 mg (25,7 %)
2,1 mg (13,1 %)
7 µg (4,7 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
6
Portionen
2 reife Avocados
3 EL Zitronensaft
100 g Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
2 Packung Pumpernickeltaler
300 ggeräucherter Lachse
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Avocados längs aufschneiden, Steine entfernen, das Fruchtfleisch aus den Schalenhälften lösen und gleich mit dem Zitronensaft beträufeln. Die
Schritt 2/3
Knoblauchzehen pressen und zusammen mit dem Avocadofruchtfleisch und dem Joghurt pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Pumpernickeltaler mit der Avocadocreme bestreichen, mit Lachs belegen und mit Basilikumblättchen garnieren.
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