A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Räucherlachs-Häppchen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 264 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
264 Kcal (12,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
4,7 g
Zucker gesamt
8 g
97 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
2,6 µg (13 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
11,5 µg (19,2 %)
Niacin
7,5 mg (62,5 %)
44 µg (14,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
5,8 µg (14,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
311 mg (7,8 %)
42 mg (4,2 %)
44 mg (14,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
6 µg (4 %)
1 mg (12,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Ei
4 dünne Scheibe Roggenbrote
20 gweiche Butter
4 Blatt Lollo Rosso
8 Scheibe Räucherlachs
2 EL Honig
2 ELmittelscharfer Senf
Petersilie zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Ei ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Aus dem Brot Kreise á ca. 8 cm Durchmesser (nach Belieben mit gewelltem Rand) ausstechen. Diese dünn mit Butter bestreichen. Den Salat waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Lachs auf die Brote legen. Den Honig und Senf gut verquirlen. Mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 2/2
Das Ei vierteln und auf die Brote verteilen. Mit der Honig-Senf-Sauce beträufeln und mit Petersilie garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.