A
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Räucherlachs-Häppchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 52 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
52 Kcal (2,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
0 g
27 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
19 µg (6,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2 µg (5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
67 mg (1,7 %)
27 mg (2,7 %)
9 mg (3 %)
0,4 mg (2,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
16
Stücke
8 Scheibe Vollkorntoast
70 g Crème fraîche
20 g Parmesan
50 g Räucherlachs
1 Kästchen Kresse
8 frische Wachteleier
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Brot toasten und 16 ca. 4 cm große Taler ausstechen. Creme fraiche und Parmesan verrühren, pfeffern. Kresse mit der Schere abschneiden.
Schritt 2/2
Wachteleier ca. 6 Minuten kochen, abschrecken, schälen und halbieren. Toast mit der Creme bestreichen, Kresse darüber streuen. Mit je einer Eihälfte belegen, mit einem Lachsstreifen auf dem Brot einen Rand bilden.
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