Kochen für Kinder

Regenbogen-Pizza

Name: Regenbogen-Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kinder
Ingredients: 150 g tiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut); 1 Möhre; 60 g Rotkohlblatt; 1 Spitzpaprikaschote; 250 g Magerquark; 300 g Dinkelmehl Type 1050 + 1 EL zum Bearbeiten; 50 ml Milch (3,5 % Fett); 50 ml Olivenöl; 2 TL Backpulver; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 1 EL getrocknete italienische Kräuter; 30 g Mais (2 EL; Dose); 125 g Mozzarella (45 % Fett i. Tr.)

Vegetarisch

Eiweißreich

Blitzfladen für hungrige Mäuler

5(1 Bewertungen)

Zubereitung:
30 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 570 kcal

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Wie gesund ist Regenbogen-Pizza?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Die verschiedenen Gemüse versorgen Knirpse mit einer guten Portion Mineralstoffe: Kalium ist an der Nervenfunktion beteiligt, durch Magnesium können sich die Kleinen besser konzentrieren und Calcium trägt zur Entwicklung der Muskulatur bei.

Nährwerte pro Portion:

570 Kcal

Calorie

0 g

Added Sugar

63 g

Carbohydrates

23 g

Fat

28 g

Protein

Biotin

15,9 μg (15,9 %) More

4,5 BE (4,5 %) More

Calcium

287 mg (287 %) More

Cholesterol

72 mg (72 %) More

Total Sugar

7 g (7 %) More

Folate

110 μg (110 %) More

Iodine

59 μg (59 %) More

Iron

3,9 mg (3,9 %) More

Magnesium

92 mg (92 %) More

Natural Sugar

7 g (7 %) More

Niacin

7,9 mg (7,9 %) More

Pantothenic Acid

1,6 mg (1,6 %) More

Potassium

700 mg (700 %) More

Roughage

7,5 g (7,5 %) More

Saturated Fatty Acids

7,3 g (7,3 %) More

Uric Acid

78 mg (78 %) More

Vitamin A

1 mg (1 %) More

Vitamin B₁

0,5 mg (0,5 %) More

Vitamin B₁₂

1,3 μg (1,3 %) More

Vitamin B2

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin B6

0,6 mg (0,6 %) More

Vitamin C

77 mg (77 %) More

Vitamin D

0,4 μg (0,4 %) More

Vitamin E

4,2 ve (4,2 %) More

Vitamin K

168,2 μg (168,2 %) More

Zinc

3,4 mg (3,4 %) More

Zutaten

4 Portionen

150 gtiefgekühlter Blattspinat (aufgetaut)

1 Möhre

60 g Rotkohlblatt

1 Spitzpaprikaschote

250 g Magerquark

300 g Dinkelmehl Type 1050 + 1 EL zum Bearbeiten

50 ml Milch (3,5 % Fett)

50 ml Olivenöl

2 TL Backpulver

1 Ei

Salz

Pfeffer

1 ELgetrocknete italienische Kräuter

30 g Mais (2 EL; Dose)

125 g Mozzarella (45 % Fett i. Tr.)

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/4

Spinat abtropfen lassen und vorsichtig mit den Händen ausdrücken. Möhre putzen, schälen und in feine Scheiben schneiden. Rotkohlblätter waschen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2/4

Für den Pizzateig 150 g Quark mit Mehl, Milch, Öl, Backpulver und Ei in einer Schüssel zügig zu einem Teig verkneten. Teig mit einem bemehlten Nudelholz auf einem mit Backpapier belegten Backblech zu einem großen Kreis (etwa 30 cm Ø) ausrollen.

Schritt 3/4

Pizzaboden gleichmäßig mit restlichem Quark bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen. Gemüse von außen nach innen ringförmig darauf verteilen: ganz außen Spinat, dann Rotkohl, rote Paprika, Möhren und innen Mais. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf das Gemüse geben.

Schritt 4/4

Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) auf der untersten Schiene 10 Minuten backen. Temperatur auf 220 °C Umluft erhöhen und die Pizza in weiteren 10 Minuten fertig backen.

Smarter Tipp

Der Belag der Pizza lässt sich gut variieren: Alle möglichen Gemüsesorten eignen sich hier – Hauptsache, die Mischung bleibt schön bunt!

This recipe is suitable for:

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Ernährung

Eiweißreich

Eiweißreiche vegetarische Gerichte

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Vegetarisch

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Erhöhter Cholesterinspiegel

Stress

Muskelaufbau

besser schlafen

mehr Energie

schöne Haut

Zunehmen

Lust auf Sex

Gesunder Darm

Osteoporose

entzündungshemmende

Gesundes Herz

Kommentare

(2)

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27 Aug. 2024

sind 4 Portionen = 4 Pizzen à 30cm und eine Portion = eine Pizza mit 30cm Durchmesser

Melden
- 09 Sept. 2024
  
  Hallo S1TOM, da es sich hier um ein Rezept für Kinder handelt, entspricht eine Portion 1/4 Pizza. Viele Grüße von EAT SMARTER!
  
  Melden

A

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