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Reisnudelsalat mit Ingwerdressing
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 frischer Ingwer ca. 5 cm großes Stück
Saft einer Zitrone
2 EL Agavendicksaft
½ TL Paprikaflocke
4 EL Öl
2 EL Walnussöl
1 Bund Schnittlauch
300 g Reisnudeln
Zitronenscheibe zum Garnieren
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ingwer schälen und fein raspeln. Ingwer und Zitronensaft mit Agavensirup, Salz und Paprikaflocken verrühren und die Öle untermischen. Schnittlauch mit dem Dressing mischen.
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Schritt 2/3
Reisnudeln mit kochendem Salzwasser übergießen, 3 Min. ziehen lassen, abseihen, kalt abbrausen, abtropfen lassen und mit dem Dressing mischen.
Schritt 3/3
In Schälchen anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren.
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