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Riesenchampignon-Köpfe mit Tomaten, Oliven und Feta
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 214 kcal
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A
Wie gesund ist Riesenchampignon-Köpfe mit Tomaten, Oliven und Feta?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
214 Kcal (10,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,9 g
Zucker gesamt
5 g
10 mg
Harnsäure
193 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
5,8 µg (29 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
60,3 µg (100,5 %)
Niacin
18,4 mg (153,3 %)
127 µg (42,3 %)
Pantothensäure
6,8 mg (136 %)
53,7 µg (134,3 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
1.496 mg (37,4 %)
98 mg (9,8 %)
62 mg (20,7 %)
4,3 mg (26,9 %)
68 µg (45,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
3 EL Olivenöl
6 Tomaten
1 rote Zwiebel
60 g Feta
50 gschwarze Oliven in Scheiben
1 ELgehackte glatte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Champignons putzen, die Köpfe von den Stielen abdrehen und die Stiele anderweitig verwenden. Die Pilzköpfe von allen Seiten mit Olivenöl bepinseln und mit der Öffnung nach oben auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Im Backofen ca. 15 Minuten garen.
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Schritt 3/3
In dieser Zeit die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Feta zerbröckeln. Tomaten, Zwiebelwürfel, Feta, Oliven und Petersilie mischen. Diese Mischung in die Pilzeköpfe füllen, salzen, pfeffern und servieren.
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