A
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Rinder-Schaschlick mit Paprika und Schalotten
Zubereitung:
90 Min
90 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 347 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
347 Kcal (16,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
6 µg (150 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
2 g
71 mg
Harnsäure
142 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
11,2 mg (140 %)
Vitamin K
6,4 µg (10,7 %)
Niacin
11,4 mg (95 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
63 mg (66,3 %)
557 mg (13,9 %)
24 mg (2,4 %)
32 mg (10,7 %)
3,4 mg (21,3 %)
2 µg (1,3 %)
6,5 mg (81,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Rindfleisch zum Kurzbraten
6 flache Schalotte
½ rote Paprikaschote
½ gelbe Paprikaschote
2 Zweig Rosmarin
6 EL Öl
Salz Pfeffer
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Fleisch waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Rosmarin hacken, Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit dem Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
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Schritt 2/3
Die Fleischwürfel 1 Stunde darin marinieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
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Schritt 3/3
Fleisch aus der Marinade nehmen und mit den anderen Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Mit der Marinade etwas bepinseln und auf dem Grill in 15 Minuten garen.
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