A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Rinderschmorbraten
Zubereitung:
110 Min
110 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 395 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
395 Kcal (18,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
10 g
116 mg
Harnsäure
408 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
102 µg (170 %)
Niacin
27,1 mg (225,8 %)
203 µg (67,7 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
12,6 µg (31,5 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
1.587 mg (39,7 %)
170 mg (17 %)
96 mg (32 %)
6,9 mg (43,1 %)
34 µg (22,7 %)
10,9 mg (136,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 g Rinderschmorbraten
3 EL Pflanzenöl
2 Zwiebeln
2 Stange Lauch
1 Bund Suppengrün
4 Zweig Rosmarin
2 Zweig Thymian
¼ l Gemüsebrühe aus dem Glas
¼ l Rotwein
Salz Pfeffer
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Fleisch trockentupfen, salzen und pfeffern. Suppengrün putzen, grob hacken. Zwiebeln schälen, achteln. Lauch putzen, waschen, in grobe Ringe schneiden. Öl erhitzen, Braten in einem großen Schmortopf rundherum scharf anbraten, herausnehmen.
Laden
Schritt 2/2
Gemüse im Fett kurz anbraten, Fleisch wieder in den Schmortopf geben. Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Rosmarin und Thymian dazugeben, mit der heißen Brühe und dem Wein ablöschen und bei mittlere Hitze zugedeckt 1 ½ Stunden schmoren lassen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.