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Röstbrot mit Avocadocreme
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 149 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
149 Kcal (7,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Zucker gesamt
2 g
9 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
8 µg (13,3 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,9 µg (4,8 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
256 mg (6,4 %)
51 mg (5,1 %)
30 mg (10 %)
0,8 mg (5 %)
11 µg (7,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
12
Stücke
12 Scheibe Vollkorn-Baguettes
2 Avocados
2 EL Joghurt
150 g Feta
zum Garnieren
grüne Olive entsteint
1 EL Sonnenblumenkern
frisch geschnittenes Basilikum
Olivenöl zum Beträufeln
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Baguettescheiben goldbraun rösten oder toasten.
Schritt 2/3
Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Mit dem Joghurt und zerbröckeltem Feta unter die Avocado mengen und mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Auf die Crostini verteilen.
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Schritt 3/3
Zum Garnieren die Oliven in Streifen schneiden und mit den Sonnenblumenkernen über die Avocadocreme streuen. Mit Basilikum und Chili verfeinern und mit ein wenig Olivenöl beträufelt servieren.
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