A
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Rollmops mit Zwiebeln
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 467 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
467 Kcal (22,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
17 µg (425 %)
gesättigte Fettsäuren
6,5 g
Zucker gesamt
1 g
154 mg
Harnsäure
423 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
50 µg (250 %)
Vitamin E
3,1 mg (38,8 %)
Vitamin K
7,6 µg (12,7 %)
Niacin
14,7 mg (122,5 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
767 mg (19,2 %)
74 mg (7,4 %)
65 mg (21,7 %)
2,4 mg (15 %)
95 µg (63,3 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Essiggurken in schmale Julienstreifen schneiden. Die Hering mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen.
Schritt 2/2
Die Gurkenstreifen auf die schmale Seite des Herings legen und einrollen. Je 2 Röllchen auf einen Spieß stecken. Die Spieße mit Zwiebelringen und Petersilieblättern garnieren und servieren.
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