A
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Romanasalat mit Schafskäse, Tomaten und Avocado
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 481 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
481 Kcal (22,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
17,6 g
Zucker gesamt
12 g
59 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
5,3 mg (66,3 %)
Vitamin K
24,5 µg (40,8 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
112 µg (37,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
41 mg (43,2 %)
1.099 mg (27,5 %)
238 mg (23,8 %)
61 mg (20,3 %)
1,9 mg (11,9 %)
47 µg (31,3 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
4
Portionen
6 kleine Strauchtomaten
2 reife Avocados
6 EL Limettensaft
200 g Feta
80 gschwarze Oliven
2 EL Olivenöl
200 g saure Sahne
1 rote Peperoni
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Salat in die einzelnen Blätter zerteilen, unter fließendem Wasser waschen, putzen und zerpflücken. Die Tomaten waschen, Stielansatz keilförmig herausschneiden und die Tomaten in in Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, in Schmale Spalten schneiden und die Schale abziehen, mit 2 EL Limettensaft mischen. Den Feta in Würfel schneiden. Alle Zutaten locker mischen und in 4 Schalen dekorativ anrichten.
Schritt 3/3
Den restlichen Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Öl und saurer Sahne verrühren, darüber verteilen. Die Peperoni putzen, entkernen und in feine Streifen schneiden, darüber streuen und servieren.
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