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Rotkohl-Feigen-Drink mit Aroniabeeren
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 239 kcal
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Wie gesund ist Rotkohl-Feigen-Drink mit Aroniabeeren?
Health Score:
/100
Joghurt wirkt mit seinen Milchsäurebakterien wohltuend auf die Darmflora und fördert die Verdauung. Zudem ist das Milchprodukt eine Calciumquelle und ein guter Eiweißlieferant. Bei Feigen ist der Anteil an Magnesium besonders bemerkenswert. Auf 100 Gramm der süßen Früchte kommen 75 Milligramm dieses muskel- und nervenstärkenden Mineralstoffs.
Nährwerte pro Portion:
239 Kcal (11,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
39 g
10 mg
Harnsäure
75 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
8,8 µg (14,7 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
12,8 µg (32 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
751 mg (18,8 %)
190 mg (19 %)
61 mg (20,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
7 µg (4,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Rotkohl (1 Stück)
6 Feigen
2 Bananen
60 g Aroniabeeren (4 EL)
400 g Joghurt (3,5 % Fett)
45 g Akazienhonig (3 EL)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Rotkohl putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Feigen putzen, waschen und halbieren. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Aroniabeeren verlesen und waschen.
Schritt 2/2
Alles zusammen mit Joghurt und 350 ml Wasser in einem Standmixer oder mit einem Stabmixer sehr fein pürieren. Drink mit dem Honig süßen und durch ein feines Sieb in Gläser füllen.
Smarter Tipp
Anstelle der frischen Aroniabeeren können Sie getrocknete Früchte verwenden; reduzieren Sie die Menge dann auf 2 Esslöffel.
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